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豚肉で失う聴力🐷
死に至らしめるバクテリア
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今朝、ネットでニュースで、
豚の生肉に触れて”豚レンサ球菌”に感染し、
聴力を失う人や死亡する人がこのところ
コーラートで増えていると読んだ。
日本でも症例はあるらしいが、少ないので
この豚の体内にいるバクテリアについて
見聞きしたことのあるタイ在住の
外国人は少ないと思う。
のでここに書いておくことにする。
一般的な知識については
タイの”衛生局”の映像を貼っておきます ↓ ↓ ↓ ↓
【要訳】ーーーーーーーーーーーーーーー
豚の生肉にいる豚レンサ球菌（Streptococcus suis）
に感染する経路は次の２つ。
1, 生や火の通ってない豚肉を食べる。
2, 豚の生肉が傷口に触れる。
このため、屠殺場や食肉加工場、豚肉の販売業の人が
感染することが多い。
もしくは単体の場合もある
●感染後、3-5日で熱が出る、頭痛、目が回る、吐き気、
下痢、筋肉痛等の症状が現れる。
●脳膜炎を引き起こす。
●聴神経が炎症を起こす。もしくは衰える。
このバクテリアは人から人へ感染した症例は
今までにはないらしい。
大きな養豚業者は畜産局の許可も取っているが、
タイでは零細の業者は許可もなく、
衛生の安全基準を満たしていないところも多い。
火が完全に通っていないものは食べない
元記事はこちら↓ ↓
豚肉で失う聴力
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