🔷🟠タイのニュース・三面記事🔷🟠2023/11/09🔷🟠


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24h営業!!
全てお客に丸投げの焼肉店

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【要訳】ーーーーーーーーーーーーーーー
筆者はあんまり店の応対でも
何でも細かく気遣われるのが好きでない。


お客に好きに商品を選ばせて、
質問のある時だけ応対してくれる、
そんな”放ったらかし”の店が好きだ。


だからあれこれ細やかに気を遣う事が”良し”

とされる日本はたいそう住みにくい(笑。


今日ここに書くのは何もかもお客に丸投げ!
のムーカタ(豚の焼肉)店。

8
マハーサーラカーム大学構内にあるらしい






店主は何をしているかと言うと”寝ている”。

なぜ寝ているかと言うと24時間営業だから(笑


このムーカタ店があるのはマハーサーラカーム大学内。

従ってお客のほとんどは学生。

3
営業してます?
してますよー






普通、ムーカタ店に行くと野菜や肉などは
お客が自分で好きなだけ取りに行くスタイルが多いが、

この店はコンロの用意からお客任せ。

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自分で取りに行くビュッフェスタイル






お客はコンロを取ってきて自分で火を起こす。

食材ももし自分の食べたい食材がセルフトレーに
並んでない場合は冷蔵庫から取ってきて自分で切る。

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コンロも自分で用意





店主は店内で寝ていて、

お客の学生ももうこのスタイルには慣れっこのようだ。

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前のお客さんの片付けも自分で






この店はもうこの大学では”伝説の店”になっていて、

ついたキャッチフレーズは”寝たまま万単位を稼ぎ、

起きたら十万単位で稼ぐ”。

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店主のテーンさん






店主のテーンさんは56歳。

”寝ている時、お客さんが来ているのに
気付いてますか?”
との問いに”気付いてますよ”と話す。

12
足りない食材は自分で出して来て用意する






SNSで拡散された”お客が自分で火を起こして
コンロを用意する”
写真は少し前の写真で、
この店は現在ガスのコンロを使用している。

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現在はプロパンガス用のコンロを使用






また写真を撮られた日、テーンさんは鎮痛薬を
飲んで寝ていた
とも話している。

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寝てます






店主インタビュー)

04:00-) ã€è¦è¨³ã€‘ーーーーーーーーーーーーーーー

夜中は眠いわ。

あの時は釘を踏んづけて足が痛かったの。

お客さんが”おばさん!営業してるの?”と

聞いて来るから”営業してるよ”と答えてまた寝ました。

お客さんは自分でコンロを用意して火を起こして。

空腹で火を起こす時間が待てないお客さんもいるし、

なら、ガスにしましょうと。

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店名は”メーテーンチャイディー”
=親切なテーンお母さん”





24時間営業にした理由をテーンさんに聞いてみると、

”大学周辺は非常に同業者との競合が激しい所。

それゆえ独自性を打ち出していかなければ
ならないから”と答えていた。

1
一人分の料金は179B






タイの大学は敷地内に寮がある事が多いし、

夜中まで勉強しててお腹が空く!なんてのも
多いだろう。24時間営業の店は多くないので
夜中にお腹が空く生活をする人にとっては
非常に有難い店だとも思う。


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